Le Canarie godono di un clima molto mite, una vera rarità vista la loro posizione. Le medie di gennaio e di febbraio, infatti, sono tra i 17°C ed i 18°C, mentre a luglio si va da minime di 20°C e massime di 27°C. Soltanto in una zona come Santa Cruz de Tenerife si arrivano a sfiorare i 29°C nei mesi più caldi dell’estate.

Le oscillazioni delle temperature sono abbastanza contenute e non ci sono grandi escursioni termiche fra il giorno e la notte.